Et oui, la fin du repas devait se terminer avec un dessert libanais (en plus de la pièce montée que vous verrez plus tard), nous avons donc choisi des baklawas...

Il faut donc couper des pistaches relativement finement:


Préparer du beurre (qui a dit que c'était léger ?), et du sirop de sucre (eau + sucre):


Ensuite, on roule la préparation dans une pate filo, on enduit de beurre, et on obtient:


Puis après quelques minutes au four, une fois découpé:


Miam !!!