Le Blog de Jérôme, Vicky, Luka et Elsa

jeudi 31 décembre 2015

Poulet au vin jaune et aux morilles

Pour le réveillon de la Saint Sylvestre nous avons décidé de cuisiner du poulet au vin jaune et aux morilles. Voici les étapes de création et surtout l’assiette finale. Une bonne soirée en vue !

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mercredi 30 décembre 2015

Que faire avec la récolte de citron de l’année?

Du lemon curd! C’est a dire une crème sucrée au citron.

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dimanche 5 octobre 2014

Sage (ou Saj)

Ca y est, pour la première fois, nous allons nous servir de notre Saj, pour faire des manaïches !

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Résultat… ben pas très concluant, ça ne chauffe pas assez ! Il va falloir trouver une solution !

Donc, on congèle tous les ingrédients et on essaiera plus tard Smile

jeudi 20 mars 2014

Chou farci

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mardi 24 décembre 2013

Repas de Noël

Cliquez pour voir cette table magnifique (attention, vous allez avoir faim... Winking smile)

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mardi 17 décembre 2013

Choucroute

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Pas mal, pour une première fois !

vendredi 15 novembre 2013

Soupes

Voici quelques soupes faites cet hiver…

Soupe de courgette, pignon, et fromage de chèvre frais

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Soupe de chou romanesco, lardons grillés et crème fraiche

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dimanche 3 novembre 2013

Cassolettes

Rien à dire de plus… c’était excellent !

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vendredi 18 octobre 2013

Cours de cuisine

Devinez qui a pris les cours de cuisine… ?

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Et voilà le résultat:

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lundi 30 septembre 2013

Magret de canard et réduction de vinaigre miel

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dimanche 19 mai 2013

Miam !

Qu’ils sont gâtés ces mômes:

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(Poisson pané, courgettes, radis, mayo, surimi, salade...)

samedi 19 janvier 2013

Cours de cuisine

Pour mon anniversaire, Vicky m’a offert un cours de cuisine... Et bien on s’est régalé, tant à cuisiner qu’à manger le résultat !

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Miam !

mardi 6 avril 2010

Mélé mélé (Meghle)

Coutume libanaise oblige, lors de l’arrivée d’un nouveau né, on mange du Meghle (on prononce merlé).

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lundi 20 juillet 2009

Semaine gastronomique

Je ne pouvais pas terminer le séjour de Malin et Henrik sans montrer quelques clichés des différents plats que nous avons dégusté dans la semaine… rien qu’à y repenser, j’en ai l’eau à la bouche !!!

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dimanche 1 mars 2009

Macarons

Ce weekend, nous avons pris un cours pour apprendre à faire des macarons ! Un cours bien intéressant, fait à domicile par Xavier et Aurélie.

Au programme: Macarons au chocolat et macarons au caramel beurre salé ! Miam !!!

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mercredi 7 janvier 2009

Dadar Gulung

Cette fois-ci, je vais vous présenter une recette de crèpes à la noix de coco.

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mardi 6 janvier 2009

Nasi Goreng

Lors de notre séjour à Bali, nous avons pu prendre 2 cours de cuisine locale. Nous avons ainsi appris à faire plusieurs plats délicieux (que certains ont déjà pu gouter chez nous, veinards !)

La recette de la semaine: Nasi Goreng Special


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Chicken Satay

Souvent, le Nasi Goreng (présenté précedemment) peut être servi avec du Chicken Satay.


Voici donc une 2ème recette balinaise !

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mardi 30 décembre 2008

Smörgåstårta

Oh le beau smörgåstårta !!



Première fois qu'on le fait, et il est super réussi ! Une magnifique entrée pour le repas du réveillon du Nouvel An ;-)

Il s'agit d'un "gateau-sandwhich", avec de la crème, du pain de mie, des crevettes, du saumon, du bacon, du jambon, des oeufs, de la mayonnaise... enfin, que du bon ! C'est très "frais", et ça se mange très bien !

jeudi 17 juillet 2008

Taboulé libanais

Avec tous ces beignets, il fallait bien un peu de légumes... pourquoi pas un taboulé ?

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Baklawa !

Merci aux parents de Vicky et à sa soeur Rose pour la préparation du dessert Libanais ! Baklawa pour les connaisseurs ;-)


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mercredi 9 juillet 2008

Kebbe !

Et bien devinez quoi ? Oui, encore des beignets !!! Une troisième sorte pour aujourd'hui, avec l'aide des parents de Vicky et de sa grande soeur. Sans eux, on aurait pas réussi !

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dimanche 8 juin 2008

Sfihas !

Cette semaine encore, nous avons fait quelques beignets ...

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dimanche 1 juin 2008

Samboussiks !

Aujourd'hui, nous avons commencé la préparation des beignets libanais qui seront servis pour la célébration de notre mariage avec la famille Française en Juillet... Il y aura un peu plus de 70 personnes, avec tous un gros appétit ! Il faudra donc un paquet de beignets !

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dimanche 30 décembre 2007

Sushis !

Nous nous sommes encore un fois régalé avec quelques sushis !

Regardez comme ils ont l'air bon !


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